Et land – tre køkkener

Vietnam deles ofte op i 3 hovedregioner: Nord-, Central- og Sydvietnam. Hver region har sin egen stil hvad angår de råvarer, de anvender og hvordan de tilbereder maden. Det er interessant ikke kun for turister, men vietnameserne bliver ofte også selv overraskede over at opleve, hvor forskellig maden er forskellige steder i landet. Hanois køkken […]

Læs mere
Madlavningskursus vietnamesiske retter

Snegle restauranterne i Saigon

Saigon er kendt for gadekøkkener og små specialiserede restauranter, og i den kategori finder man de hundredvis af snegle restauranter. Der er vist ingen steder i verden, der har så mange fanatiske sneglefans som i Saigon. Snegle restauranterne er fuldt optagede af entusiastske kunder, især om aftenen.

Læs mere